Kemikli Et İle Enfes Kuru Fasulye

Kemikli Et İle Enfes Kuru Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kuru fasulye
• Yarım kilo haşlanmış kemikli et
• 1 adet kuru soğan
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz

Kemikli Et İle Enfes Kuru Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir gün önceden ısladığım yarım kilo fasulyeyi haşladım daha sonra yarım kilo kemikli erimde haşlayıp suyunu kemiklerden ayırıp süzdüm.
2. Daha sonra 1 çay bardağı yağımı ocağa alıp 1 tane büyük soğan doğrayıp kavurdum sonra salçaylada birleştirip fasulyeyi koyup bir 5 dakika karıştırdıktan sonra etlerimi koydum.
3. En sonundaysa et suyumu ve 1 bardakta kaynamış su koyarak kaynamaya bıraktım (Et suyunu göz kararı koydum) yaklaşık yatım saat sonra yemeğim hazır.
4. Servis edilirken de biraz karabiberin çok yakışacağını düşünüyorum yapanlara şimdiden afiyet olsun.