Kemikli Nohut Yemeği

Kemikli Nohut Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı nohut
• 5 parçalı kemikli et farketmez ben kurban etinden yaptım
• 1 soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 3 diş sarımsak
• Karabiber
• Tuz
• Su

Kemikli Nohut Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle etlerimizi düdüklüde üzerine geçecek şekilde soğuk su koyup haşlıyoruz.
2. Daha sonra bir gece önceden ıslanmış nohutlarımızı tezgaha alıyoruz.
3. Soğanlarımızı ve sarımsaklarımızı doğruyoruz.
4. İyice haşlanan kemikleri süzüyoruz kemik suyunu yemeklerde kullanabilirsiniz ben buzluk kaplarına ve poşete alıp buzluğa koydum.
5. Tenceremize doğradığım sarımsak ve soğanları koyup sıvı yağımızda salçalarımızı alıp kavuruyoruz.
6. Kemikleri alıyoruz onlarla birlikte tekrar kavurup nohutlarımızı ekliyoruz.
7. Daha sonra bir iki çevirip kaynar suyumuzu ekliyoruz .
8. Tuzunu da koyduktan sonra düdüklünün ağzını kapatıp pişmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun.