Kenar Dolgulu Pizza Tarifi (Şiddetle Tavsiye Ederim)

Kenar Dolgulu Pizza Tarifi (Şiddetle Tavsiye Ederim)'in Malzemeleri

HAMURU İÇİN;

• 1 su bardağı süt (ılık)
• 1 su bardağı su (ılık)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya veya kurumaya (farketmez)
• Un (hamur hafif ele yapışana kadar un ekliyoruz)

SOSU İÇİN;

• 2 yemek kaşığı salça
• Kırmızı toz biber, kimyon, karabiber, kekik, tuz
• 2 tane domates rendesi (sulu olduğu için salçayı dengelicek ama çok katı olursa sos su ıle azcık açın )

ÜZERİ İÇİN;

• Salam, sucuk, biber, kaşar peyniri, (istediğiniz malzemeyi koyabilirsiniz aslında)

Kenar Dolgulu Pizza Tarifi (Şiddetle Tavsiye Ederim)'in Yapılışı

1. Un ve mayayı karıştırıp ortasını açalım. Ilık su, süt, sıvı yağ, tuzu ekleyip yoğurmaya başlayalım.
2. Hafif ele yapışan bir hamur olmalı.
3. Hamuru, toplandıktan sonra 5 dk. daha yoğuralım.
4. Kasenin ağzını streç film ile kapatıp 1 saat mayalandıralım.
5. Sosu için ;salçayı ,domates rendesini, baharatları ve tuzu ilave edip karıştıralım.Eğer katı olursa azcık su ile açın.
6. Üzerine eklenecek malzemeleri de bu sırada hazırlayabiliriz.
7. Hamurun havasını söndürelim ve 3 bezeye bölelim.
8. Hamuru merdane ile hafif unlayarak inceltelim. Tabanının hamurunu istediğiniz kalınlıkta açın, ben ince tercih ettim.
9. Kaşar peynirden tepsinin kenarlarınca döşeyin, çember halinde, videodaki gibi yana kaydırarak bakabilirsiniz ve tepsinin dışında kalan hamuru içe doğru kıvırarak rulo yapın ve elinizle bastırarak tabana yapıştırın.
10. Çatal ile delikler yapalım.
11. Salçalı sosu ekleyelim.
12. Üzerine kaşar peyniri ve sırasıyla tüm malzemeleri dizelim.
13. 200 derecelik ısıtılmış fırında güzelce pişirelim.
14. En son tekrar rendelenmiş kaşar peyniri ilave edip fırınlayalım. Kaşar peyniri eriyince servis edebilirsiniz. AFİYET OLSUN. 🙋‍♀️☺️