Kendi Yoğurdunu Kendin Yap Sağlıklı Yaşa Ev Yapımı Kalıp Gibi Yoğurt (Videolu)

Kendi Yoğurdunu Kendin Yap Sağlıklı Yaşa Ev Yapımı Kalıp Gibi Yoğurt (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 lt açık (çiğ) inek sütü
• 2 yemek kaşığı yoğurt

Kendi Yoğurdunu Kendin Yap Sağlıklı Yaşa Ev Yapımı Kalıp Gibi Yoğurt (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba bugün FIRINDA yoğurt mayalıyacağız
Kavanozda sulu olmayan yoğurt nasıl yapılır ayrıntılarıyla anlatıyorum
NEDEN CAM KAVANOZ?
Evde yoğurt mayalayanlar bilir ev yoğurdu çabuk ekşimeye müsaittir
Cam kavanoz yoğurdun ömrünü uzatır ve ekşime durumu söz konusu bile olmayacaktır
Gelelim artık nasıl yapacağımıza

1. Sütü tencereye koyup içine bir fincan altı tabak koyalım ve kaynatalım.
2. Sütü bıraktığımızda tenceredeki ilk seviyeye bakalım.
3. İlk baştaki seviyeden iki parmak aşağıya düşünceye kadar süt kaynatma işlemine devam edelim.
4. Sütün içerisinde bulunan suyun buharlaşıp yok olmasını sağlayalım.
5. Çok fazla kaynatmadığımızda yoğurt sulu olacaktır.
6. Yani süt kaynamaya başladığı anda kısık ateşte en az 20 dakika daha kaynamalı.
7. Kaynayan sütü ocaktan alıp kavanozlara boşaltalım.
8. Mayalanma kıvamına (serçe parmakla kontrol edelim içimizden 10 a kadar sayalım 7’den sonra parmağımızda hafif ısırıklar oluşmalı) gelince maya yoğurdumuzla (önceden sütle açtığımız) mayalayalım.
9. Fırına koyup 15-20 dakika 50 derecede açalım.
10. 4 saat sonra tekrar 15-20 dakika 50 derecede fırını çalıştıralım.
11. Toplamda 7-8 saat fırında kalan yoğurdumuz artık hazır.
12. 7-8 saat buzdolabında dinlendirip öyle kullanalım hem daha kıvamlı oluyor hemde probiyotik açıdan daha fazla zenginleşmiş oluyor.
    DENEYECEKLERE ŞİMDİDEN AFİYET OLSUN