- 8-10 Kişilik
- 5dk Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/kendi-yogurdunu-kendin-yap-saglikli-yasa-ev-yapimi-kalip-gibi-yogurt-videolu/
Kendi Yoğurdunu Kendin Yap Sağlıklı Yaşa Ev Yapımı Kalıp Gibi Yoğurt Tarifi İçin Malzemeler
- 3 lt açık (çiğ) inek sütü
- 2 yemek kaşığı yoğurt
Abla ellerinize sağlık birtürlü cesaret edip yogurt hiç yapmadım sırf şu mayalanma kısmına gelecek şekilde olacağı için tam olarak kavanuz da kaç dakika sonra mayayi kattınız acaba sizin Tarifiniz bana bu özguveni verdi çok şükür son birşey daha sormak istiyorum yoğurta kattığıniz süt sıkacak mi kattınız yoksa ilik mi
Serçe parmağımızla test edip anlıyoruz parmağınızı süte batırdıktan sonra 10 a kadar sayalım ama 7 den sonra parmağı biraz ısıracak sıcaklıkta olmalı süt
Yoğurda kattığım sütün sıcaklığı da aynı şekilde
fırını sakın açmayın içinde sıcak dursun
1 lt süt için yoğurt miktarı azaltılmalı mı?
Ellerinize sağlık, tencerede sütü kaynattıktan sonra mayanın eşit yayılması için önce mayalayıp sonra cam kaselere bölüştürsem tutar mı?
Maya ısısına geldiğinde üzeri kaymak bağlayacağı için önceden bölüştürmek daha faydalı olur
Tencerede mayalamayı bekleyip bölüştürürseniz kaymak yoğurdun içine karışabilir
Alışık olduğumuz kaymak görüntüsü olmayabilir
merhaba. kavanozlara nasıl paylaştırıcaz mayayı acaba
Azar azar koyabilirsiniz
denedim çok güzel oldu
Elinize sağlık 🤗
merhabalar bisey soracaktım fırını 50 derecede açık bırakıyoruz 7 8 saat dimi yoksa 20 dakika açık kalıyor 4saat sonra bidaha mı calisyiriyoruz fırını orayı anlamadim
Merhaba 7-8 saat boyunca açık kalmıyor fırın,
20 dakika 50 derecede çalıştırıyoruz, kapatıyoruz 4 saat sonra tekrar 50 derecede fırınımızı ısıtıyoruz genellikle kışın böyle yapıyorum
kavanozlar tekrar ısıtınca fırınları kalıyor ve şimdi kapaklar kapatılıyor değilmi
Fırını tekrar ısıtırken kavanozlar içinde kalıyor
Merhaba fırına koyarken kapaklar kapanıyor mu acaba :)
Merhaba fırını koyarken ısı kaybı olmasın diye fırının kapağını kapatıyoruz. sütün üzerini kapatmıyoruz sulanmaması için
Abla ellerinize sağlık birtürlü cesaret edip yogurt hiç yapmadım sırf şu mayalanma kısmına gelecek şekilde olacağı için tam olarak kavanuz da kaç dakika sonra mayayi kattınız acaba sizin Tarifiniz bana bu özguveni verdi çok şükür son birşey daha sormak istiyorum yoğurta kattığıniz süt sıkacak mi kattınız yoksa ilik mi
Serçe parmağımızla test edip anlıyoruz parmağınızı süte batırdıktan sonra 10 a kadar sayalım ama 7 den sonra parmağı biraz ısıracak sıcaklıkta olmalı süt
Yoğurda kattığım sütün sıcaklığı da aynı şekilde
Ben kavonoza önce mayayı sonra sütü koydum tutar mı sizce
Bir kaşıkla karıştırabilirsiniz ama tutar farketmez
Fırını ısıtıp mı 7-8 saat bekletiyoruz?Yoksa normal oda sıcaklığında mı?
Evet 15 dakika ısıtıp 7-8 saat bekletiyoruz
Pardon videoyu izlemiştim .Tarifte yazıyormuş teşekkür ederim
Rica ederim
video da mayalama işlemini üzeri kaymak tuttuktan sonra yapmışsınız sanki kafam karıştı
Evet aynen öyle
İstenen sıcaklığa gelmesi için beklerken ister istemez kaymak tutuyor, kenardan mayayı koyabilirsiniz
tamam teşekkür ederim bende cumartesi yapacam inşallah ama 5 kg ile yapmak istiyorum. mayalamak için yoğurt miktarını artırmalı miyim yoksa yeterli olur mu ?
2 kaşık yeterli olur 💕
teşekkürler 💕
Mayalama işlemini, süt istenilen ısıya geldiğinde tencerede yapıp sonra kavanozlara boşaltsak bir sakıncası olur mu acaba?
Üzeri kaymak tutmadan sıcak sıcak boşaltmak gerekiyor durdukça kaymak oluşuyor çünkü
çiğ süt bulamiyorsak nasıl yapacağız?
Günlük süt de olabilir, paket sütlerde olabilir ama en sağlıklı olanı güvenilir bir sütçüden almak