Kendini Börek Sanan Lahana (Videolu)

Kendini Börek Sanan Lahana (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy lahana
• 2 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 adet kırmızı biber
• 1,5 bardak pirinç
• 300 gram kıyma
• 2 tatlı kaşığı nane
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tutam maydanoz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su
• 2 kaşık salça

Pişirmek için;

• 2 kaşık salça
• 3 bardak su

Kendini Börek Sanan Lahana (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Lahanayı kaynar suyun içine koymadan kök kısmını keselim ki yaprakları kolaylıkla ayıralım.
2. Soğan ve sarımsakları minik minik doğrayıp kırmızı biberimizi de aynı şekilde doğrayalım.
3. Pirincimizi yıkayıp kıyma ve diğer malzemelerimizi elimizle karıştıralım.
4. Haşladığımız lahana yapraklarını ikiye ayırıp iç malzememizden koyup uzun şekilde saralım.
5. Borcam tepsimize yerleştirelim.
6. Bir tencerede 2 kaşık salça ve 2 kaşık sıvı yağını kavurup 3 bardak sıcak su ekleyerek pişirelim.
7. Hazırladığımız suyumuzu sarmaların üstüne döküp 190 derecede 40 dakika pişirelim.