Kendini El Açması Zanneden Ispanaklı Börek

Kendini El Açması Zanneden Ispanaklı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

İçi için;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 kilo ıspanak
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Tuz
• Pul biber
• Çeyrek çay bardağı kaynar su

İçine sürmek için;

• 1.5 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzerine sürmek için;

• 2 yemek kaşığı tereyağ

Diğer malzemeler;

• 5 adet yufka

Kendini El Açması Zanneden Ispanaklı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle içimizi hazırlayalım. ıspanaklarımızı güzelce yıkayıp doğrayalım ve 15 dk haşlayalım ve süzelim
2. Ayrı bir tencerede soğan ve sarımsağı kavuralım salçamızı ve tuzumuzu ekleyelim.
3. Güzelce karıştıralım. en son ıspanak ve pul biberimizi ekleyelim iyice karıştırdıktan sonra çeyrek çay bardağı sıcak suyumuzu ekleyip 5 dk pişmeye bırakalım.
4. Piştikten sonra kenarda bekletelim. bir kaseye sütü ve sıvı yağını alalım.
5. güzelce karıştıralım. yufkalarımızın 1 tanesini alalım tezgaha serelim.
6. Ortadan ikiye keselim. üzerine sütlü karışımdan sürelim. ve onu da uzunlamasına ikiye katlayalım.
7. 1 kenarına ıspanaklı harçtan koyalım. ve saralım. yağlı kağıt serili tepsimize dizelim.
8. bütün yufkaları aynı şekilde hazırlayalım. en son 2 yemek kaşığı tereyağını eritelim ve böreğimizin üzerine sürelim.
9. Önceden ısıtılan 170 derecede pişirelim. fırından çıkınca ilk sıcağı çıkınca servis yapalım. afiyetler olsun herkese