Kendini Elmalı Kurabiye Sanan Biberli Rulo Poğaça

Kendini Elmalı Kurabiye Sanan Biberli Rulo Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı veya margarin (Eritilip soğutulmuş)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 2 yumurta (1 tane sarısı üzeri için ayrılacak)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı mahlep (İsteğe bağlı)
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (Poğaça hamuru kıvamında olacak)

İç harcı için:

• 4 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tane kuru soğan rendesi
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber (Daha acı isterseniz miktarı arttırabilirsiniz)
• 3 yemek kaşığı susam

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• Susam

Kendini Elmalı Kurabiye Sanan Biberli Rulo Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Tüm malzemeleri karıştırma kabına alıp, güzelce yoğuruyoruz. Kulak memesi kıvamını yakalayınca hamurumuz olmuş demektir. İç harcımızı elde etmek için ise tüm iç harç malzemelerini karıştırıyoruz. Hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp elimizle güzelce açıyoruz. İç harcımızdan koyup kenarından yuvarlayarak hamurumuzu kıvırıyoruz. Tıpkı klasik elmalı kurabiye yapar gibi. Poğaçamızın kendini elmalı sanmasının nedeni de bundan ötürüdür. 😂😂😂Poğaçalarımızı fırın tepsimize diziyoruz ve üzerine bir fırça yardımıyla yumurta sarısı sürüp susam serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Denemek isteyenlere şimdiden afiyetler olsun. 🍥🍥🍥