Kendini Poğaça Zanneden Açma

Kendini Poğaça Zanneden Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşığı kuru maya (Yaş maya olacaksa yarım yaş maya)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 kilodan biraz az un

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Daha parlak olsun diye

Kendini Poğaça Zanneden Açma Tarifi'nin Yapılışı

Su ve sütü aynı kapta ısıtabilirsiniz. Yoğurma kabının içine su, süt, şeker ve mayayı koyun ve bir 5 dakika bekleyin. Daha sonra üzerine sıvı yağı ve tuzu ekleyin. Unu yavaş yavaş dikkatli bir şekilde dökün. Yumuşak bir hamur elde edin. 1 saat mayalandırın. Sonra bezeler haline getirin. Yuvarlak açın başına peynir harcını koyun bıçakla küçük küçük şeritler çizin sonrada sarıp uçlarını da birleştirin. Üzerine yumurta sarısı şeker ve yağı sürün. İsterseniz susamda ekleyebilirsiniz. Tepside de mayalanması için 1 saat bekletin. Sonra 170 derece de pişirin.