Kendini Su Böreği Sanan Hazır Yufkayla Enfes Peynirli Börek (Tavada)

Kendini Su Böreği Sanan Hazır Yufkayla Enfes Peynirli Börek (Tavada) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• 1 adet yumurta
• Yarım çay kaşığı tuz
• 2 kaşık yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 çay kaşığı kabartma tozu

İç harcı için:

• Bir demetin 4 de biri kadar maydanoz
• Bir kase kadar peynir (ben ev yapımı kullandım)

Kendini Su Böreği Sanan Hazır Yufkayla Enfes Peynirli Börek (Tavada) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle nefis böreğimizin enfes tadını verecek olan sosunu hazırlayalım.

1. Bunun için süt, su, yoğurt, yağ, tuz, kabartma tozu ve yumurtayı geniş bir kapta karıştırıyoruz.
2. Daha sonra yufkalarımızı gelişi güzel yaklaşık 6-8-10 cm uzunluklarda elimizle parçalara ayırıyoruz.
3. Bu sırada iç harcını da ayrı bir kapta hazırlayalım. Kullanacağımız peyniri çeşidine göre bir usulle küçük küçük parçalara ayıralım bıçakla veya ezelim, maydanozları da küçük küçük doğrayıp her ikisini harmanlayalım.
4. Böreğimizi yapmaya başlayalım. Böldüğümüz yufkaların öncelikle yarısını sosumuzun içine atıp her tarafını sosa bulayım.
5. Soslanan yufkaları önceden yağladığımız tavanın her yerine gelecek şekilde yayalım. Daha sonra tüm iç harcımızı üzerine yayalım ve aynı şekilde kalan yufkalarımızı da kalan tüm sosla soslayıp iç harcımızın üzerine yayalım. Böreğimiz pişme aşamasında. 🥰.
6. Hazırladığımız böreğimizi ocağımızın orta gözünde kısık ayarda ilk 10 dakika kapağı kapalı olarak toplam da 15 dakika bir tarafını pişiriyoruz. Tersini çevirip ilk 5 dakikasını kapağı kapalı olacak şekilde toplamda 15 dakika pişiriyoruz.
7. Sunum tabağımıza alıyoruz. Böreğimiz hazır.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. 🌹.
Deneyecek olanlar bizimle resimlerini paylaşırsa sevinirim❤️.