Kepekli Çiçek Poğaça

Kepekli Çiçek Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar kepekli un

İç malzemesi;

• Peynir
• Baharat

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Siyah zeytin
• Susam

Kepekli Çiçek Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Ilık suya şeker ve mayayı ekleyip 10 dk bekletin.
Yoğurt, sıvı yağ ve tuzu ekleyin.
Unu azar azar ekleyip yumuşak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
Hamuru 1 saat mayalandırın.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde toplar koparıp elinizle açın.
Ortasına baharatladığınız peynirden koyup kapatıp yuvarlayın.
Bıçakla 4 kenarından kesin.
Orta kısmına çekirdeğini çıkardığınız siyah zeytini bastırın.
Üst kısmına yumurta sarısı sürüp susam serpin.
200 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun.