Kepekli Ekmek

Kepekli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı kepekli un ya da tam buğday unu
• 2 su bardağından biraz az ılık su
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Üzeri için :
• süt
• çekirdek içi
• yulaf

Kepekli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Un ve instant mayayı karıştırın.
2. İçerisine ılık su, şeker, tuz ve zeytinyağını ekleyip iyice yoğurun. (Hafif ele yapışan bir kıvamı olacak. )
3. Üzerini sitreçleyip 40-45 dakika mayalanmaya bırakın. Mayalandıktan sonra elinizi ıslatarak tepside şekil verin.
4. 15 dk fırında mayalanmaya devam etmesi için bekletin.
5. Çıkartıp bıçankla üzerine çizikler atın ve süt sürün.
6. Üzerine çekirdek içi ve yulafı da ekleyip 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika pişirin. Afiyet olsun!