Kepekli Mayalı Ekmek

Kepekli Mayalı Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 bardak su
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tutam tuz
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• Aldığı kadar kepekli un

Kepekli Mayalı Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Mayayı şekeri ılık suyu bi kaba alınarak karıştırılır ön mayası gelmesi sağlanır .
2. Daha sonra un azar azar ilave edilir.
3. O arada tuzu da eklenir yoğurulmaya başlanır .
4. Yumuşak biraz ele yapışan bir hamur elde edilir .
5. Daha sonra tezgaha hafif un serpilerek istenilen boyutta istenilen şekilde şekillendirilir.
6. Unlanmış fırın tepsisine yerleştirilir.
7. Üzerine sıvı yağ sürülür ,isteğe bağlı olarak bir bıçakla çizilir.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında! 30-35dk pişirilir. (fırından fırına pişme süresi değişebilir ekmeğin kalınlığına göre de pişme süresi kısalıp çoğalabilir)
9. Fırından çıkan ekmeğe ilk sıcağı çıkınca ele az su alınarak üzerine serpiştirilir.,,
10. Bir temiz örtünün içine bırakılır.  Bunun yapılmasının sebebi yumuşak bir ekmek elde etmek için şimdiden deneyeceklere afiyet olsun 🤗😇