Kepekli Poğaça

Kepekli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket instant maya
• 5 su bardağı tam buğday un
• 1 çay bardağı ılık süt
• 2 çay bardağı ılık su
• 1,5 çay bardağı zeytinyağ
• 1 tatlı kalığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker

İçi için

• Beyaz peynir

Üzeri için

• 1 avuç çekirdek içi
• 1 yumurta sarısı

Kepekli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık sütün içinde maya tuz ve şekeri eritiyoruz.
2. Unumuzu eleyerek içerisine katıyoruz.
3. Suyu unun üzerine yavaş yavaş ekleyip bir yandan yoğurmaya devam ediyoruz.
4. Yağımızı da karıştırıp, hafif ele yapışan bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
5. 30 dk kadar üzerini kapatarak mayalanmasını bekliyoruz.
6. Mayalanan hamura şekil verip bazılarını boş olarak sade, bazılarının içerisine peynir koyup kapatarak tepsiye diziyoruz.
7. Üzerine yumurta sarısı sürerek ve iç çekirdek ile süslüyoruz.
8. Tepside 20dk kadar üzerini kapatıyoruz.
9. Fırına vererek 20dk kadar 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.

Afiyet olsun.