Kepekli Trabzon Ekmeği

Kepekli Trabzon Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı kepekli un
• 2 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker

Kepekli Trabzon Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle unu yoğurma kabına alıyoruz ortasına şeker, tuz ve mayayı ekleyip yarım su bardağı ılık su koyuyoruz, kabın ağzını kapatıyoruz, 10 dakika bekletiyoruz.
2. Maya kabarınca hamuru yoğuruyoruz, suyu göz kararı kullanın ele yapışan bir hamur olacak ve mayalanmaya bırakıyoruz. Ben 2 saat mayalamaya bıraktım.
3. Sonra fırın tepsisine alıyoruz ve şekil verip biraz da tepside bekletiyoruz.
4. Ondan sonra keskin bir bıçakla üzerine çizik atıyoruz, az biraz un serpiştirip fırına atıyoruz.
5. Fırını hiç açmadan üzeri hafif kızarana kadar 250 derecede pişiriyoruz.

Afiyet şifa olsun 😊.