Kepse Pilavı

Kepse Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 tane baget tavuk
• 1 kuru soğan
• 1 kırmızı biber
• 1 yeşil biber
• 1 domates
• 3 su bardağı yasmin pirinç (Yada normal pilavlık pirinçte olabilir)
• 4 su bardağı tavuk suyu

Baharat

• 2 tatlı kaşığı kepse baharatı (Bulamazsanız köri)
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 1 tatlı kaşığı yenibahar
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz
• Karanfil
• Kakule

Kepse Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Kepse pilavı için.

1. İlk önce tavuklarımzıı yıkayıp tencereye koyalım 10 dk biraz haşlayıp ilk suyunu dökelim.
2. Tekrar tenceremize suyu tavukları koyup için 5 adet karanfil 5 adet kakule koyup haşlayalım.
3. Tavuklarımız haşlanırken biz kepse pilavmızı yapmaya başlayalım.
4. İlk önce soğanlarımızı küçük doğrayıp sonra biberlerimizi doğrayıp tenceremizde az soteleyelim.
5. Sonra pirincimizi baharatımızı ekleyip biraz karıştırıp tavuk suyunu koyalım.
6. İlk 15 dk kaynaşın sonra altını kısıp yavaş yavaş pişsin 25 dk sonra da ocaktan alıp üstünü örtelim 10 dk da demlensin pilavımız pişen pilavmızı servis tabağına alıp üstüne haşlanmış tavukları koyup servis edelim. afiyet olsun