Kereviz Çorbası

Kereviz Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy kereviz
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tepeleme un
• 1 adet defne yaprağı
• 1 bardak et suyu
• Tuz
• Göz kararı kaynamış su

Kereviz Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Çok lezzetli bir o kadar da sağlıklı çorba tarifimle geldim. Kuş günlerinin vazgeçilmezi olmaya aday bir çorba 🤗.

1. Öncelikle bütün sebzeler yıkanır ve gelişi güzel irice doğranır.
2. Bu arada tencereye yağlar konulur ve eritilir.
3. Eriyen yağın üzerine irice doğranan soğan sarımsak eklenir kavrulur.
4. Üzerine un eklenir ve bir iki tur karıştırılır.
5. Doğranan havuç ve patates de tencereye eklenir ve biraz kavrulur.
6. En son sağlarıyla birlikte doğranan kereviz de eklenir ve bir iki karıştırılır.
7. Su eklemesi yapılır.
8. Üzerine defne yaprağı konur.
9. Kaynayınca altı kısılır.
10. Sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirilir.
11. Pişmeye yakın et suyu eklenir.
12. Sebzeler yumuşayınca defne yaprağı alınır çöpe atılır.
13. Çorba blendır yardımıyla pürüzsüz olana kadar ezilir.
14. Bu esnada kıvamı kaynamış su ile ayarlayabilirsiniz.
15. Tuz ilavesi yaparak bi iki taşım kaynatılır altı kapatılır.
16. Servis ederken limon ilavesi yapabilirsiniz. Çok lezzetli ve besleyici bir tarif afiyet olsun.