Kereviz Çorbası

Kereviz Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet kereviz
• 1-2 dal kereviz yaprağı
• Sarımsak
• Tuz, karabiber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 6-7 bardak su

Terbiyesi için

• 1 yumurtanın sarısı
• 1/2 (yarım) limonun suyu
• 1 tatlı kaşığı un
• Piştikten sonra
• 1 su bardağı süt

Kereviz Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Malzemelerimizin hepsini tenceremize alıp yağ ile kavurup üzerine suyumuzu ekliyoruz.
2. Tüm malzemeler yumuşadıktan sonra blender ile çekiyoruz.
3. Daha sonra baharatını ekliyoruz.
4. Ayrı bir kapta yumurtanın sarısı limonu ve unu homojen bir kıvam alana kadar çırpıyoruz. Karışımı çorbadan bir kepçe alarak hızlıca karıştırıyoruz.
5. Sonra tencereye ekleyerek kaynayana kadar karıştırıyoruz.
6. Kapatmaya yakın bir su bardağı soğuk sütümüzü de ekleyip 1-2 dk sonra altını kapatabiliriz. İsteğe göre üzerine kırmızı biber nane yakılabilir. Afiyet olsun.