Kereviz Yapraklı Tavuklu Çorba

Kereviz Yapraklı Tavuklu Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet tavuk but
• 1 adet havuç
• 1 adet soğan
• 6-7 dal kereviz yaprağı
• Tuz, Karabiber, nane

Terbiyesi için;

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta sarısı

Kereviz Yapraklı Tavuklu Çorba Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye 6 su bardağı su koyalım.
2. 3 adet butu yıkayalım tencereye koyalım.
3. 1 adet havucu soyalım ikiye bölüp ,tencereye koyalım ve 1 adet soğanı soyup bütün koyalım.
4. Kereviz yapraklarını temizleyip tencereye atalım.
5. Sebzeler pişerken ayrı bir yerde çorbanın terbiyesini hazırlayalım ; 2 yemek kaşığı yoğurt, 1 yemek kaşığı un ve yumurta sarışını çırpalım. Akışkan bir karışım elde edelim.
6. Pişen sebzeleri tencereden süzgeç yardımıyla alalım.
7. Tavukları didikleyelim,havucu küp küp doğrayalım. Yaprakları doğrayalım,soğanı çorbaya ilave etmiyoruz.
8. Tencereye malzemeleri ilave edelim tekrar.
9. Kaynayan çorbanın suyundan alıp akışkan kıvama ilave edelim.Bu karışımı yavaş yavaş çorbaya ilave edelim.
10. Bir taşım daha kaynadıktan sonra tuz, karabiber ve nane ekleyip servis yapalım. Afiyet olsun.