Kermit Poğaça

Kermit Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 3 çay kaşığı tuz
• 3 silme tatlı kaşığı şeker
• 1 paket instant maya
• 1 su bardağı ılık su
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ

Üstü için;

• 1 yumurtanın sarısı
• Çörek otu

İçi için;

• 9 küçük yaprak marul
• 9 dilim salam
• 9 dilim kaşar peyniri

Kermit Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Un, tuz ve şekeri bir kapta karıştırın. Geniş bir kapta sıvı yağ, ılık su ve instant mayayı karıştırın. 3-4 dakika maya bu sıvı karışımda beklesin. Unlu karışımı diğer kaba eleyerek ekleyin ve hamur kıvam alana kadar yoğurun. 15 dakika mayalanması için bekletin.

Bekleyen hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın, yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı dizin. 9 tane çıkıyor. Az bir hamur kalacak, bunlarla da 18 adet fındık büyüklüğünde yuvarlak hamurlar oluşturun ve tepsideki hamurlara ikişer adet göz olacak şekilde yapıştırın. Hamurlar bu şekilde tepside 30 dakika daha mayalansın.

Süre sonunda yumurta sarısını hamurlara sürün, çörek otu ile burun ve gözlerini yapın. 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika üstleri kızarana kadar pişirin. 15. dakikada da pişebilir, kontrollü olmakta fayda var :)

Pişen poğaçaları 5 dakika ılıttıktan sonra enine yarıya kadar kesin. (tamamen ikiye ayırmayın) Marul, salam ve kaşar ile ağızlarını doldurup servis edebilirsiniz. Afiyet olsun :)