Kesin Garanti Ekmek (Evde Kal) Tarifi'nin Malzemeleri
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 paket yaş maya
1 yemek kaş tuz
2 su bardağı su
Aldığı kadar un
Üzeri için:
Yoğurt ve süt karışımı
Kesin Garanti Ekmek (Evde Kal) Tarifi'nin Yapılışı
Sıvı malzemelerle mayamızı karıştıralım ve üzerine un, tuz ekleyip yoğuralım.
Ele hafif yapışan bi ekmek olacak. Burda en önemli not:unu fazla kaçırmayalım aksi taktirde ekmeğiniz ağır çok dolgulu ve sert bir ekmek olacaktır.
Üzerini kapatıp mayalanmasını bekleyelim (1 saat)
Tepsinin altını unlayıp yaptığımız top top hamurlarımızı tepsiye çiçek şekli alacak şekilde yerleştirelim. Vaktiniz varsa bu şekilde bir 15 dk üzerini kapatıp dinlendirin yoksa devam edelim😉.
Üzerine yoğurt ve azıcık sütü karıştırıp sürelim. Çörekotu ve susam da isteğe bağlı bırakabilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırının en altına yanmaz bi kapla(ekmeği fırına vermeden önce)biraz su koyalım. Bu emeklerimizin içi yumuşak dışı ise çıtır olmasına yarıyor. Simdi ekmeğimizi fırına koyup üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Afiyetler olsun hanımlar.