Keşkek
Keşkek Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 buçuk su bardağı aşurelik buğday
- 2 tane tavuk but
- Yarım parça tavuk göğüs
- Tuz
Sos için;
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı salça
Keşkek Tarifi'nin Yapılışı
- Buğdayları bir gece öncesinden ıslatıyoruz.
- Sabah bol suyla yıkayıp tenceremize alıyoruz su ekleyip kaynamaya bırakıyoruz. (suyu azalırsa sıcak su ekleyebiliriz)başka bir tencerede tavukları haşlıyoruz.
- Haşlanan tavukları didikleyip buğdaylara ekliyoruz.
- Altını kısıp iyice kaynamasını bekliyoruz.
- Kaynayıp koyulaşınca tuzunu ekleyip kaşıkla dövmeye başlıyoruz ezilmesi için.
- Sos için gerekli malzemeleri karıştırıp tabakların üzerine gezdirelim. Afiyet olsun.
Bir Merzifonlu olarak keşkeği çok severim. Rahmetli babaannem bayramlarda yapardı Tabi benim yaptığım onunki gibi olamaz. Çömleklerde bir gecede pişerdi kırmızı etle yapardı ben de bu kadarını yapabildim. Deneyeceklere afiyet olsun:)
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
