Keşkek

Keşkek Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo aşurelik buğday
• 1 tavuk göğsü
• Yarım kilo dana kuşbaşı
• 2 yemek kaşığı salça

Keşkek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle buğdayları ıslatıp akşamdan yıkıyoruz.
2. Sabah tenceremize alarak üstüne su ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.
3. Kaynama işlemi bitikten sonra altını kısıyoruz.
4. Biraz sıcaklığı çıktıktan sonra dövmeye başlıyoruz.(tahta kaşık yardımıyla vuruyoruz keşkek kaşıkları da var onlarla da yapabilirsiniz. )
5. Gün içerisinde gidip geldikçe iyice dövüyoruz.
6. Bir taraftan da etimizi yıkayarak tencerede haşlıyoruz.
7. Haşladığımız etin suyunu süzüyoruz.
8. Salçamızı başka bir tencerede kavurarak etlerimizi üstüne koyuyoruz bu şekildede salçalı sosumuz oluyor.
9. Tabiki ben içine tavuk da koydum etim fazla yoktu ama içine tavuk yerine ette koyabiliriz.
10. Başka tencerede tavuklarımızı da haşlıyoruz .
11. Dövülen buğday sakız kıvamında olcak.
12. Tavuklarımızı tiftikliyoruz buğdayımızın içine koyuyoruz tekrar güzelce dövüyoruz.
13. Servis yapılırken tabağa alınarak salçalı etimizden üstüne koyuyoruz afiyet olsun 😋.