Keşkek

Keşkek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı buğday su
• 1 parça tavuk göğüsü
• Tuz

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağı
• 1 çay kaşığı bul biberi  (isteye göre kara biberde eklenebilir)

Keşkek Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce iki su bardağı buğdayı yıkayıp geniş bir tencereye alalım.
2. Tencerenin yarısına kadar su dolduralım.
3. Suyunu çekene kadar pişirelim suyunu çektikten sonra kaynamış su üstüne çıkana kadar ekleyelim.
4. Ve sofra bezine saralım şişmeye bırakalım bir saat yeterli sonra tavuk göğüsünü tencereye ekleyelim.
5. Tuzunu da ekledikten sonra suyunu kalmadıysa biraz daha su ekleyelim ve karıştırmadan pişmeye bırakalım .
6. Karıştırarak dibine tutar sonra etini didikleyelim sonra kaşık yardımıyla keşkeğimizi ezelim ve sosunu hazırlayalım.
7. Tavaya sıvı yağını tereyağını koyalım ve salçayı biberi ekleyelim ve servis sıcak bir şekilde servi yapalım.