Keşkek (Kastamonu Usulü Tavuklu)

Keşkek (Kastamonu Usulü Tavuklu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım paket aşurelik buğday
• 1 adet tavuk yada but
• Tavuk suyu
• 1 adet tavuk knorr
• Tuz

Sosu

• Tereyağ

Keşkek (Kastamonu Usulü Tavuklu) Tarifi'nin Yapılışı

1.  Bütün tavuk haşlanır. But ile yapacaksanz haşlamanıza gerek yoktur.
2. Tereyağı ve sıvı yağ tencerede eritilir.
3. Soğanlar kavrulur.
4. Üzerine aşurelik buğday koyulur.
5. Sonra varsa tavuk suyu yoksa normal su konulur.
6. İçine tavuk eti atılır but ile yapacaksanız direk butları atın içinde haşlanır.
7. Kısık ateşte iyice pisine kadar kaynatılır kıvamı koyu olana kadar. Arada karıştırın ki dibine tutmasın. Koyulaştıkça şu ekleyin azar azar.
8. Piştikten sonra bi tavada tereyağı iyice kızdırılır üzerine dökülür. Afiyet olsun 😊.