Kesme Aşı Çorbası

Kesme Aşı Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 küçük kase kesme ev eriştesi
• 1 küçük kase haşlanmış yeşil mercimek
• 1 adet orta boy kuru soğan (Soyulup küçük yemeklik doğranmış )
• 3 diş sarımsak (Soyulup küçük doğranmış )
• 1 tatlı biber salçası
• 1 çay kaşığı tuz, kurunane
• yarım çay karabiber, toz tatlı biber
• 1 tatlı kaşığı tereyağ veya margarin
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
• 4 subardağı su (Çorbaya eklenecek )
• 2 küçük kase su (Erişteyi haşlamak için )

Hazırlanışı

1. Tencereye suyu koyalım kaynayınca 1 çay tuz atalım erişteyi atalım. İçine haşlayalım erişte haşlanınca içine mercimeği ekleyelim karıştıralım.
2. Diğer tarafta tavaya yağları koyalım.
3. Soğanı ,sarımsağı ,biberi koyalım karıştıralım. 2 dk kavuralım salçayı ekleyelim karıştıralım.
4. Tuz, baharatları serpip yine karıştıralım bu malzemeyi tencereye ilave edelim karıştıralım
5. 4 su bardağı sıcak suyu da ilave edelim karıştıralım.
6. Bir taşım daha daha kaynatalım.
7. Ocağın altını kapatalım sıcak servis yapalım.
   Afiyet olsun
   Not :ben böyle yapıyorum değişik yapanlar da var arzu edenler içine çok az miktarda kıyma da ilave edebilir