Kesme Çorbası

Kesme Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy soğan
• 1 kase kesme çorbalık.
• 1 tatlı kaşığı nane (daha çok da olabilir özellikle evde kurutulmuş nane kokusu müthiş) 4-5 dal maydanoz
• 2-3 yemeklik sıvı yağ
• Yarım domates isteğe bağlı
• 1-2 yemek kaşığı kavurma (isteğe bağlı ama lezzet çok katıyor)

Kesme Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Sıvı yağ kavurma ve soğanlar kavrulur. Daha sonra rendelenmiş yada çok küçük doğranmış domates katılır, oda kavrulur. En son maydanoz katılıp bir iki çevirdikten sonra sıcak suyu katılır, pişmeye bırakılır. Piştikten sonra altı kapatılıp nanesi konulur. İçine isteğe bağlı 1-2 diş sarımsak konulur. Biraz dinlenir. Daha sonra ayran katılıp içilir :( Domates, sarımsak ve maydanoz isteğe bağlı çünkü çocuklar ve eşler yemeyebilir. Bir de ayranı çorbaya katmayın çünkü, çok ayran gitmiş oluyor. Hemde yarına kaldığı zaman katılaştığından su katamıyorsunuz, tadı değişiyor. Ayrıca ısıttığınızda da ekşi oluyor o yüzden ayranı yediğinizde kasenize katın. Yarında ısıttığınızda su katıp bereketli hale getirirsiniz.