Kestaneli Bulgur Pilavı

Kestaneli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr kestane (Haşlanıp sonra kabuklarından ayıklanacak )
• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 2 su bardağı su
• 1 adet kuru soğan (Küçük yemeklik doğranmış )
• 1 adet yeşil biber (Küçük doğranmış )
• 3 adet çeri domates (Kabuğu soyulup küçük doğranmış )
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber, toz tatlı biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Kestaneli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye yağları koyalım.
2. Kestaneleri ekleyelim.
3. 2 dk kavurup kestaneleri alalım.
4. Sonra soğanı koyalım.
5. Domatesi, biberi koyalım.
6. 2-3 dk kavuralım.
7. Bbulguru ilave edelim.
8. 2-3 dk böyle kavuralım.
9. Sıcak suyunu verelim tuzu baharatları serpip karıştıralım.
10. Suyunu çekmesini bekleyelim.
11. Pilavın demlenmesi için üzerine havlu kağıt örtelim.
12. Servis ederken çukur bir kase alallım.
13. 2-3 yemek kaşığı kestanelerden koyalım.
14. Üzerine pilavı yerleştirip bastıralım.
15. Servis tabağına ters çevirip bastıralım sıcak servis yapalım. Afiyet olsun