Kestaneli Lahana Sarması
Kestaneli Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 adet sarmalık beyaz lahana
- 2 orta boy kuru soğan
- 2 su bardağı pirinç
- 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- 2 yemek kaşığı kuş üzümü
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 4 su bardağı su
- 2 tatlı kaşığı toz şeker
- 3 tatlı kaşığı kuru veya taze nane
- 2 tatlı kaşığı yenibahar
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı karabiber
Kullanılan su bardağı 200 ml.
Hazırlanışı
- İlk önce kestaneleri çizip, diri kalacak şekilde haşlayın. Kabuklarını soyup iri bir şekilde doğrayın.
- Zeytinyağını tencereye alıp fıstık ve küp doğranmış soğanları soteleyin. Üzerine yıkanmış pirinçleri ilave edip 5 dakika daha kavurun.
- Sonra kestaneleri, temizlenmiş kuş üzümlerini, tuz ve şekeri de ekleyip yaklaşık 1 çay bardağı su ile kısık ateşte pişirin. Ocağın altını kapatıp, nane, yenibahar, tarçın ve karabiberi ilave edin ve yavaşça karıştırın.
- Lahananın yapraklarını ayırıp bol suda 1- 2 dakika haşlayın. İç harcı yapraklara sarıp tencereye dizin. Üzerine yeteri kadar (yaklaşık 2 su bardağı) ılık su ekleyip kısık ateşte pişirin. Ilık veya soğuk servis yapın.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
