Kestaneli Pilav Tarifi

Kestaneli Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 15-20 tane kestane
• 2 su bardağı pirinç
• 3, 5 su bardağı su
• 1 soğan
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz şeker
• Tuz

Kestaneli Pilav Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak kestaneleri çizip haşlayalım, çok yumuşamayacak, kabuklarını soyalım ve dörde keselim. Soğanımızı küp küp doğrayalım ve pilav tenceremize koyup kavuralım. Üzerine pirinçlerimizi ilave edip karıştıralım. Suyunu, tuzunu, şekerini, karabiberini ilave edelim ve kapağını kapatıp 5 dakika kısık ateşte pişirelim. Sonra kestanelerimizi ilave edip karıştıralım ve pişmeye bırakalım. Suyunu çekince altını kapatalım ve demlenmeye bırakalım.
Afiyet Olsun.