Ketçaplı Kısır

Ketçaplı Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 bardak köftelik bulgur
• Üzerini geçecek kadar su
• Tuz
• Ketçap
• 1 kuru soğan
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• Yeşil soğan ,maydanoz ,dereotu, pulbiber, limon, mısır ,kırmızı biber
• Nar ekşisi, kornişon turşu

Ketçaplı Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulguru üzerini geçecek kadar sıcak su ile ıslayıp tuzda atıp kaşıkla çevirip yarım saat dinlenmeye bırakalım.
2. Şiştiği zaman yağda kuru soğanı kavurup salçaları da ekleyerek kavuralım.
3. Sıcak iken bulgurun üzerine döküp karıştıralım.
4. Dinlenmesi için tekrar bi kenara bırakalım.
5. Yeşillikler yıkayıp ince ince doğrayalım.
6. Kırmızı biberi de minik doğrayıp hazırlayalım.
7. Soğuyan bulgurun üzerine önce nar ekşisi, ketçap, limonu sıkıp ,pulbiberi de ekleyip karıştıralım.
8. En son yeşilliği ve kornişonu da ekleyip bir iki kez karıştırdıktan sonra dolapta biraz soğutup servise hazırlayalım.
9. Deneyeceklere afiyet olsun.