Kete (Çörek)

Kete (Çörek) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 2 paket kaymak
• 1 paket maya
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1, 5 su bardağı  süt
• Aldığı kadar un
• Tereyağı

Kete (Çörek) Tarifi'nin Yapılışı

Sütü ve kaymağı bir kaba alıp mikroda ılıtıyoruz ,daha sonra mayayı iyice eritip kaba ekliyoruz. 10-15 dk kabartmasını bekliyoruz. Yağı yumurtanın beyazlarını bir tanesinin sarıyla ekliyoruz daha sonra un aldığı kadar hamuru hazırlıyoruz hamur biraz elle yapışacak kıvamda olmalı.

Gene mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalanan hamuru küçük bezeler yapıp açıyoruz arasına tereyağı gezdiriyoruz şekil verip
tepside gene mayalanmaya bırakıyoruz. Kabaran hamuru üzerine yumurta sarısını sürüp isteğe göre çörek otu serpiştirip 200 derc pişiriyoruz

Not: bu tarifteki kete dolap poşetlerine koyup buzlukta saklana bilir. Aynı tezelikte kalır.
Deneyeceklere afiyet olsun.