Keten Tohumlu Ve Cevizli Amasya Çöreği

Keten Tohumlu Ve Cevizli Amasya Çöreği Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1/2 (yarım) su bardağı yoğurt
• 1/2 (yarım) su bardağı süt
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta akı
• 125 gram eritilmiş margarin
• 1/2 (yarım) paket instant maya
• 3 yemek kaşığı keten tohumu
• 2 tatlı kaşığı kuru fesleğen
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) su bardağı ceviz içi kırığı
• 4-5 su bardağı kadar un

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Keten Tohumlu Ve Cevizli Amasya Çöreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç tüm malzemeleri derin bir kapta çırpma teli ile pürüzsüz olana kadar çırpın.
2. Unu kontrollü ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
3. Hamur bekletme kabının tabanına bir tutam un serpin ve hamuru kaba aktarın.
4. Üzerine de bir tutam un serpin, kabı poşete geçirip üzerini örtün ve 40 dakika mayalanmaya bırakın.
5. Mayalanan hamurdan istediğiniz büyüklükte parçalar kopartıp avucunuzda yuvarlayarak bezeler hazırlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
6. Bir kasede sıvı yağ ile yumurta sarısını karıştırıp fırça yardımı ile bezelerin üzerine sürün.
7. 180 derecelik fırında, alt/üst ayarda üzerleri kızarana kadar pişirin.

Sadeyi tercih etmeyenler içine peynir koyup da yapabilirler. Her hali lezzet dolu 💕.

Afiyet olsun 🌸.