Keyfince Pilavı

Keyfince Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı pirinç
• 1 avuç buzluktan bezelye
• 1 avuç haşlanmış hazır buzluk nohut
• 1 adet orta boy havuç
• 3 yemek kaşığı konserve mısır
• 1 orta boy soğan
• 3 yemek kaşığı domates püresi
• Kuru nane
• Karabiber
• Dereotu
• Tuz
• Şeker
• Az limon suyu
• Yarım tavuk bulyon
• Sıvıyağ
• 2 su bardağı sıcak su

Keyfince Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

İçinde bi benim olmadığım bir pilav diyelim. 😏 O kadar zengin çeşitli o kadar renkli ve uyumla karışmış malzemelerle tek başına yemek sayılabilecek bir tarif. Aşure pizza gibi farklı malzemeleri harika bir şekilde harmanlanıp lezzetinin delisi eden tariflerden bu da.
Öncelikle pirinçi sıcak suda 5-10 dk bekletiyoruz. Bu sırada soğanı küçücük doğrayıp sıvı yağda kavuruyoruz ve havuçları ekleyip tencerenin kapağını kapatıyoruz. Yumuşayınca bezelye nohut mısırı ve domates püresini ekleyip iyice karıştırıyoruz. Nane ve karabiberden sonra bulyonu da atıp eritince, pirinçi yıkayıp süzüp tencereye alıyoruz. Üzerine sıcak suyu koyup tuzunu birkaç damla limonunu ve şekeri serpip 1 tur karıştırarak kapağını kapatıyoruz. Altını kısıyoruz ve pirinçler yumuşayana kadar pişiriyoruz. İncecik kıydığımız dereotunu en son altını kapatırken ekleyip karıştırıyoruz ve ağzı kapalı şekilde dinlenmeye bırakıyoruz. Pilavımız hazır. Afiyetler olsun :)