Kheer (Hint Tarzı Sütlaç 1)
Kheer (Hint Tarzı Sütlaç 1) Tarifi'nin Malzemeleri
- Yarım su bardağından 1 parmak fazla basmatı pirinci
- 1 litre + 1 su bardağı süt
- 4 adet kakulenin tohumu
- 1 çubuk tarçın
- 1 su bardağından 2 parmak az şeker
Üzerine:
- Dövülmüş antep fıstığı
Kheer (Hint Tarzı Sütlaç 1) Tarifi'nin Yapılışı
Bu tatlı batı Hindistanda çok meşhurdur. İsteğe göre ya koyu yada biraz sulu yapılır.
- Pirinci soğuk suda, su berrak olana kadar yıkayın.
- Pirincin yumusaması için 30 dk suda bekletin. Suyunu süzdürün.
- Tencereyi soğuk su ile çalkalayın ama kurutmayın.
- Pirinci tencereye alın.
- Kakule tohumlarını birseyin içine koyun.
- Tarçın ile birklikte tencereye alın.
- Sütü ve şekeri ekleyin.
- Yavaş yavaş kaynamaya bırakın (karıştırmayı unutmayın dibe yanmasın)
- Kaynadıktan sonra altını kısın ve yaklaşık 1 saat karıştırarak pişirin (30 dk sonra çubuğu ve tohumu çıkartın)
- Piştikten sonra eğer biraz sulu olmasını isterseniz biraz daha süt ekleyin.
- Yada daha koyu olmasını istiyorsanız biraz daha pişirin.
- Daha sıcakken servis tabaklarına alın ve üzerlerine fıstık serpin. Sıcak servis edin. Veya tencerenin üzerini kapatın ve soğumasını bekleyin. Üzerine fıstık koyup servis edin.
Afiyet olsun
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
