Kıbrıs Köfte (Patates Köftesi)
Kıbrıs Köfte (Patates Köftesi) Tarifi'nin Malzemeleri
- Yarım kilo az yağlı dana kıyma
- 5- 6 adet orta boy patates
- 2 büyük soğan
- 1 yumurta sarısı
- Yarım demet maydanoz
- 1 çay bardağı kadar galeta unu
- 1 çay kaşığı karbonat ya da kabartma tozu
- Tuz, karabiber, kimyon
- Kızartmak için sıvı yağ
Kıbrıs Köfte (Patates Köftesi) Tarifi'nin Yapılışı
Merhaba, bu tarifi daha önce de paylaşmıştım fakat bu defa galeta unu ve karbonat kullanarak daha kıtır kıtır ve puf olmasını sağlamış oldum ve sizinle paylaşmak istedim 🙂
- Öncelikle patatesler soyulup yıkanır ve biri hariç hepsi rendenin ince delikli tarafıyla rendelenir. Kalan tek patatesi de rendenin büyük delikli tarafıyla rendeleyip tümünün suyunu iyice sıkıp çıkarıyoruz.
- Soğanları rendenin iri delikli tarafıyla rendeleyip suyunu sıkıyoruz. Maydanozu ince ince doğruyoruz.
- Hepsini kıyma ile yoğurma kabına alıyoruz. Galeta unu, yumurta sarısı, karbonat, tuz ve baharatları ekleyerek iyice karıştırın.
- İrice köfteler yaparak iyice ısınmış bol sıvı yağda 7-8 dk. Kadar kızartıp kağıt havlu serilmiş tabağa alıyoruz. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
