Kıbrıs (Rum) Tatlısı

Kıbrıs (Rum) Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı galeta unu
• Yarım su bardağı ceviz içi
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için;

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker

Kreması için;

• Yarım litre süt
• 2 çorba kaşığı mısır nişastası
• 2 çorba kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• Limon kabuğu rendesi
• Kremşanti
• 1 su bardağı soğuk süt

Süslemek için;

• Hindistan cevizi
• Dileğiniz meyveler

Kıbrıs (Rum) Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbet için şeker ve su 15 dk kaynatılır. Soğumaya bırakılır.
2. Keki için yumurta ve şeker kabaran kadar çırpılıp, önce yağ, sonra diğer malzemeler yavaşça karıştırılıp yağlanmış tepsiye aktarılır.
3. 175 derecede pişirilir.
4. Piştikten sonra soğutulur ve şerbet ile buluşturulur.
5. Krema için; süt, nişasta ve şeker karıştırılarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilir.
6. Pişen muhallebi ye vanilya ve limon kabuğu rendesi eklenir. Karışrıtarak soğutulur.
7. Ayrı bir kapta krem şantiye soğuk süt çırpılarak köpürtülür. Ve soğumuş kremayla birleştirilip, 1 dakika kadar mikserle çırpılır.
8. Kekin üzerine krema serilir.
9. İstediğiniz şekilde süsleyip en az 4- 5 saat buzdolabına dinlendirip servise sunabilirsiniz☺️☺️☺️.
   Deneyenlere şimdiden afiyet olsun🥰🥰 @uniceguncesi adıyla instagramdayım.