Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağından 1 parmak fazla galeta unu
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Kreması için:

• 5 su bardağı süt
• 1 su bardağından 1 parmak eksik nişasta
• 1 paket vanilin
• Yarım su bardağı şeker
• 1 poşet krem şanti

Şerbeti için:

• 2 su bardağı su
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 paket vanilin

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
2. Diğer malzemeleri de koyup iyice karıştırıp yağladığımız tepsiye döküyoruz.
3. 180 derece üzeri hafif kızlara kadar pişiriyoruz.
4. Kek pişerken şerbetini hazırlayalım. Malzemeleri tencereye koyup 10 dk kaynatıyoruz.
5. Kaynadıktan sonra vanilini döküyoruz. Ben kek ve şerbet ılık iken döktüm güzel oldu.
6. Kekimiz şerbeti çekerken kremayı yapalım.
7. Vanilin ve krem şanti hariç malzemeleri koyup pişiriyoruz.
8. En son vanilin ve krem şantiyi koyup pürüzsüz hale gelene kadar çırpıyoruz.
9. Şerbetini çekmiş kekimizin üzerine döküyoruz kremamızı.
10. Üstünü bolca ceviz veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz. Şerbet ile kremanın müthiş uyumu bence. Afiyet olsun 😊.