Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Muhallebisi için

• 1 litre süt
• Yarım su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı un
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kremşanti

Şerbeti için

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Selamun aleyküm hanımlar.Bu güzel tarifi sizlerle paylaşmak isterim.

1. Öncelikle tatlımızın şerbetini hazırlamakla başlıyoruz.
2. Verdiğim ölçülerde su ve şekeri tencere koyup kaymaya bırakalım.
3. Kaynadıktan sonra altını kapatıp soğumaya bırakalım.
4. Sıra geldi muhallebisini hazırlamaya. Kremşanti ve vanilya hariç bütün malzemelerimizi güzelce karıştıralım. Kıvam aldıktan sonra altını kapalım ve ılıdıktan sonra kremşanti ve vanilyasını koyup çırpalım.
5. Şimdi tatlımızın harcını hazırlamaya başlayalım.
6. Yumurta ve şekeri iyice köpürene kadar çırpalım.
7. Daha sonra diğer malzemelerini ekleyerek iyice çırpalım.
8. Büyük dikdörtgen borcama harcını yayalım ve daha önceden ısıttığımız 180 derecelik fırına pişirmeye bırakalım.
9. Alt üst kızaran tatlımızı fırından çıkınca çatalla üzerine delikler açalım.
10. Soğuk şerbeti tatlımızın her yerine dökelim.
11. Tatlımızda soğuduktan sonra muhallebimizi dökelim ve eşit bi şekilde yayalım.
12. Üzerine bolca hindistan cevizi serpelim ve dövülmüş cevizle süsleyelim. Deneyen herkese afiyet olsun.