Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı kırılmış ceviz
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağından 2 parmak eksik nişasta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti

Şerbeti için;

• 2 su bardağı su
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Merhabalaaar.Tatlımıza ilk olarak şerbeti ile başlayalım çünkü soğuk bir şerbet olması gerekiyor.
2. Bunun için tenceremize şeker ve suyumuzu alıp kaynamaya bırakıyoruz.
3. 5 dakika kadar yeterli olacaktır. Hazır olunca altını kapatıp vanilyayı ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
4. Daha sonra kekimizi yapmaya başlıyoruz,yumurtaları güzelce çarpıyoruz daha sonra şekerini ilave edip tekrar güzelce çırpıyoruz.
5. Diğer malzemeleri de ekleyip, karıştıralım.
6. Yağlanmış büyük dikdörtgen yada kare borcama döküyoruz.
7. Bir katı ve yayılması zor tatlı olduğu için kaşık yardımı ile yayabilirsiniz  ince diye korkmayın kabaracaktır.
8. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında, 25-30 dakika kadar pişirelim.
9. Fırından çıkınca ilk sıcaklığı gittikten sonra yani bi 5-10 dakika sonra, soğuk şerbeti döküp, soğuması için bekletiyoruz.
10. Muhallebisi için, krem şanti hariç tüm malzemelerimizi tencereye alalım, koyu kıvama gelene kadar pişirelim altını kapatıp toz krem santimizi ilave edelim. Dilerseniz mikserden geçirebilirsiniz.
11. Soğumuş şerbetli kekin üzerine, muhallebiyi dökün.
12. Üzerine bolca hindistan cevizi ve normal ceviz serpebilirsiniz.
13. Kıbrıs tatlısını, buzdolabında 2-3 saat bekletip servis yapabilirsiniz.Afiyet olsun.

Not : Ben 2 yumurta kullandım organik köy yumurtası kullandığım için 😊.