Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz içi
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için;

• 2 su bardağı şeker
• 2 buçuk su bardağı su
• 2-3 damla limon

Kreması için;

• 5 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 poşet krem şanti

Üzerine;

• Hindistan cevizi

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti hazırlıyorum çünkü soğuması lazım şeker ve su tencereye alıp kaynatıyoruz, göz göz olup kaynayınca limon ekleyip ocaktan alıyoruz.
2. Kek için yumurta, şeker,yağ kaba alınıp karıştırılıp diğer kuru malzemeyi ekleyip karıştırın.
3. Yağladığımız büyük boy borcam tepsiye alıp iyice yayın.
4. 180 derecede alt üst kızarana kadar pişiriyoruz.
5. Kek pişince ilk sıcağı çıkınca soğuk şerbet dökülür.
6. Krema için krem şanti dışında tüm malzemeyi koyup karıştırıp kaynayıp yoğunlaşınca kadar pişiriyoruz.
7. Ocaktan alıp ılınınca krem şanti ekleyip karıştırıyoruz ve kekin üzerine döküyoruz.
8. Üzerini hindistan cevizi ile süslenir afiyet olsun.