Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için malzemeler ;

• 3 adet yumurta (Küçük olursa 4 adet)
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı galete unu
• 1 su bardağı kırılmış ceviz
• 1 su bardağı hindistancevizi
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için;

• 1 kg süt
• 1 su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket vanilin
• 1 paket krem şanti

Şerbeti için;

• 2 su bardağı şeker
• 2.5 su bardağı su
• 1 paket vanilin
• Küçük dilim limon

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbeti 15 dk kaynatıp vanilini limonu koyup soğumaya bırakıyoruz.
2. Kek için yumurta ve şekeri iyice çırpıp diğer malzemeleri de ilave edip spatulayla karıştırıyoruz.
3. Büyük boy borcama döküp düzgünce yayıyoruz
4. 160 derece fırında kontrollü şekilde yarım saat pişiriyoruz.
5. Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı çıkınca soğuyan şerbeti üzerine gezdiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz
6. Kreması için sütü tencereye alıp nisastayı koyup çırpma teliyle pişiriyoruz.
7. Vanilini ekleyip soğumaya bırakıp soğuyunca toz krem şantiyi ilave edip iyice çırpıyoruz ve tatlımızın üzerine sürüyoruz ve arzu ettiğimiz şekilde süsleyip servis edebiliriz. Afiyet olsun.