Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı kırılmış ceviz
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı nişasta
• Yarım su bardağından biraz fazla şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti

Şerbeti için;

• 2 su bardağı su
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İl olarak şerbetimizi hazırlayalım soğusun. Şerbet için şeker ve su tencereye alınır ve kaynamaya başlayınca 10 dk kadar kaynatılır.
2. Tatlımız için yumurta şeker çırpılır.
3. Sırası ile diğer malzemeler eklenip karıştırılır.
4. Yağlanmış dikdörtgen borcama dökülüp yayılır.
5. 170 derecede yarım saat üzeri kızarana kadar pişirilir.
6. Fırından aldığımız kekimize soğuk şerbetimiz gezdirilir ve soğumaya bırakılır.
7. Muhallebi için süt, şeker, nişasta tencereye alınır ve koyuşana kadar pişirilir.
8. Pişen muhallebimize bir poşet toz krem şanti eklenip mikser ile çırpılır.
9. Tatlımızın üzerine dökülüp hindistan cevizi serpilir.
10. Bir kaç saat dinlendikten sonra dilimlenip servis yapılır.