Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı kırılmış ceviz
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Kreması için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti

Şerbeti için;

• 2 su bardağı su şeker
• 1,5 su bardağı su

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbetimizi hazırlayalım. Suyu ve şekeri tencereye koyduktan sonra kaynamaya başlayınca ocağın altını kapatın ve bir kenarda bekletin soğusun
2. Yumurtaları şekerle köpük olana kadar çırpıyoruz, ardından diğer malzemeri ekleyip tekrar çırpıyoruz. Kekimizin çırpma işlemi tamamlandıktan sonra.Yağlanmış tepsiye dökelim.
3. Önceden ısıtılmış 180 derecede pişirelim.
4. Piştikten sonra ilk sıcaklığı çıkınca soğumuş olan şerbetimizi dökelim.
5. Muhallebiyi yapmak için tencereye sütü, nişastayı ve şekeri koyalım. Çırpma teliyle karıştıralım.
6. Koyulaştıktan sonra vanilyasını ekleyelim.
7. Muhallebimiz kaynayınca ocağın altını kapatalım
8. Hemen sıcak olan muhallebinin üzerine 1 paket krem şantiyi boşaltalım.
9. Mikserle tekrar çırpalım.
10. Şimdi şerbetlediğimiz kekimizin üzerine muhallebiyi dökelim ve güzelce her yeri eşit olacak şekilde sıvayalım.
11. En son üzerine bolca hindistan cevizi serpelim.
12. Ilıdıktan sonra buzdolabına koyalım ve soğuduğunda servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.