Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı ceviz
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 tane kabartma tozu

Muhallebisi için:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 tane vanilya
• 1 paket kremşanti

Şerbeti için:

• 1,5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 1 tane vanilya

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tenceremize vanilya hariç şerbet malzemelerini alalım ocağın altını yakalım.
2. Kaynamaya başladıktan sonra 15 dk kaynatalım.
3. Ocağın altını kapattıktan sonra içerisine vanilyayı ekleyip soğumaya bırakalım.
4. Karıştırma kabımıza yumurtayı ve şekeri alıp köpürene kadar çırpalım.
5. Sıvıyağı ve diğer malzemeleri katıp karıştıralım.
6. Yağlanmış kare borcama dökelim.
7. 160 derecede 30 dk pişirelim.
8. Fırından çıkan sıcak kekimize soğuk şerbetini döküp soğumaya bırakalım.
9. Muhallebisi için gerekli bütün malzemeleri tencereye alıp koyulaşıncaya kadar pişirelim.
10. Ocaktan alıp 1 paket kremşanti ve vanilyayı içerisine döküp mikserle çırpalım.
11. Soğumuş olan tatlımızın üzerine yayalım.
12. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında 3 saat dinlendirelim.
13. İstediğimiz gibi süsleyip servis yapalım. Afiyet olsun.