Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağından 2 parmak az hindistancevizi
• 1 çay bardağı ceviz içi
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için:

• 2 ,5 su bardağı su
• 1,5 su bardağı toz şeker

Kreması için :

• 3 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı un (+ çeyrek daha )

Krema ılıdıktan sonra:

• 1 paket vanilya
• 1 paket toz krem şanti veya 2 yemek kaşığı krema

Üzerine :

• Bolca hindistancevizi
• Çilek dilimleri

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tatlımızın şerbeti için şeker ve suyu ocağa alıp şeker eriyene dek karıştıralım.
2. Kaynamaya başlayınca altını kısıp 5 dk kaynatıp kapatalım soğusun.
3. Bu sırada krema için un ,süt ve şekeri ocağa alıp devamlı karıştırarak kısık ateşte kıvam alana dek pişirelim.
4. İçinde topak olmasın.
5. Ocaktan alıp arada karıştırarak ılıtalım.
6. Ilıyınca toz kremşanti ve vanilyayı ekleyip birkaç dk çırpalım.
7. Kremşantiniz yoksa krema kullanabilirsiniz. Ben bu kez öyle yaptım.
8. Kekimiz için şeker ve yumurtayı 5 dk köpürtelim.
9. Kalan malzemeleri ekleyip karıştıralım.
10. Harcı hafif yağlanmış orta boy borcama dökelim.
11. 180 derece ısınmış fırında pişirelim.
12. Fırından alınca şerbetini üzerine gezdirip dinlendirelim.
13. Soğuyunca üzerine kremasını yayalım.
14. Son olarak bolca hindistancevizi serpelim.
15. En az 4 saat vaktiniz varsa bir gece dinlendirip üzerini sevdiğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz afiyet olsun 🥰.