Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için

• 3 yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ceviz içi
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 kabartma tozu

Kreması için

• 1 lt süt
• Yarım su bardağı şeker
• 1 su bardağı nişasta
• 1 vanilya
• 1 kremşanti

Şerbeti

• 3 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• 1 vanilya

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk başta şerbetini yapıyoruz şeker ve suyu bir küçük tencereye alıp hazırlıyoruz.
2. Kaynadıktan sonra 1 paket vanilya ilave edip 10 dk kaynatıp ocağı kapatıyoruz.
3. Keki için şeker ve yumurta iyice çırpılır.
4. Daha sonra sıvı yağ ,galete unu,ceviz,hindistan cevizi ve kabartma tozu tüm malzemeleri koyduktan sonra çarpılır.
5. Yağlamış olduğumuz kare borcama döküyoruz.
6. 160 derecede 30- 35 dk pişiriyoruz.
7. Kreması için bir tencereye sütü, nişastayı, şekeri ve vanilyayı ilave edip kaynayana kadar karıştırıyoruz.
8. Muhallebi kıvamı alınca ocaktan alıp karıştırma kabına boşaltıyoruz.
9. Üzerine 1 paket krem şanti boşaltıp mikserle iyice çırpıyoruz.
10. Pişen kesiminin ilk sıcaklığı geçtikten sonra yani 10- 15 dk beklettikten sonra ılınmış olan şerbeti üzerine döküyoruz.
11. Sonra üzerine kremamızı sürüp bol hindistan cevizi döküp 2-3 saat buzdolabından beklettikten sonra servis yapıyoruz afiyet olsun.