Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için

• 4 tane yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 su bardağı ceviz
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı galete unu
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 kabartma tozu

Şerbeti için

• 1,5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 1 paket vanilya

Muhallebi için

• 1 litre süt
• 1 çay bardağı şeker
• Yarım su bardağı un
• Yarım su bardağı mısır nişastası
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı margarin
• 1 paket krem şanti

Üzeri için

• Hindistan cevizi

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetimizi hazırlayıp soğumaya bırakalım. Sonra yumurta ve şekeri güzelce karıştıralım.
2. Yumurta köpük köpük olunca bütün malzemelerimizi koyup karıştıralım.
3. Sonra tepsimizi yağlayıp içine dökelim fansız 180 c° fırında 20- 25 dakika kadar pişirelim çok kararmamasına dikkat edelim.
4. Pişen kekimizi çıkarıp şerbetini iyi çeksin diye kürdanla delelim ve şerbeti soğuk dökelim unutmayın arkadaşlar kek sıcak şerbet soğuk olucak. Keki 1 saat dinlenmeye bırakalım.
5. Uygun bir tencereye süt,un, şeker ve nişasta koyup karıştıralım hızlıca topak olmasın.
6. Tencerenin altını açalım yavaş yavaş karıştırarak pişirelim.
7. Muhallebimiz kıvam aldıktan sonra için 1 yemek kaşığı margarin 1 paket vanilya ekleyerek karıştıralım ve sonra muhallebiyi soğumaya bırakalım.
8. Soğuyan muhallebin içine bir paket krem şanti ekleyerek mikser yardımıyla çırpalım ve kekin üzerine dökelim.
9. Son olarak üzerine hindistan cevizi serpiştirelim. Deniyen herkese afiyet olsun 🥰.