Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı kırılmış ceviz
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için;

• 1 litre süt
• Yarım su bardağı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti

Şerbeti için;

• 3 su bardağı su
• 2 buçuk su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tatlımız için öncelikle şerbeti yapalım sıcak kekin üzerine şerbet soğuk dökülecek. Bir tencereye suyu ve şekeri dökün. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp 15 dakika daha kaynatın.
2. Şerbet hazır olunca altını kapatın ve vanilyayı ekleyip, soğuması için bekletin.
3. Keki için yumurtaları ve şekeri iyice çırpın. Diğer malzemeleri de ekleyip, karıştırın.
4. Yağlanmış bir tepsiye ben büyük kare borcam kullandım dökün.
5. 160 derece fırında, 30 dakika pişirin.
6. Fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbeti üzerine dökün ve soğuması için bekletin.
7. Kreması için; kremşanti hariç diğer malzemeleri bir tencerede muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
8. Altını kapatın, toz kremşantiyi ekleyin ve mikserle 2-3 dakika çırpın.
9. Soğumuş şerbetli kekin üzerine, bu kremsi muhallebiyi dökün.
10. Üzerine hindistan cevizi ve beyaz çikolata rendeleyelim serpin (dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz)
11. Kıbrıs tatlısını buzdolabında 2-3 saat bekletip servis yapın.