Kıbrıs Tatlısı

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı ufalanmış ceviz içi
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için;

• 2 su bardağı şeker
• 2,5 su bardağı su
• 3-4 damla limon suyu

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 pk vanilya
• 1 paket krem şanti ( muhallebi piştikten sonrası için )

Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şeker ve yumurtayı güzelce çırpıyoruz.
2. Ardından geriye kalan bütün malzemeleri ekleyip iyice harmanlıyoruz.
3. 160 derece ısıttığımız fırında 30 dakika pişiriyoruz.
4. Fırınınızın pişirme şekline göre kontrollü pişirebilirsiniz.
5. Bu sırada şerbeti ocakta kaynatıp soğumaya bırakın.
6. Kek fırından çıktıktan yaklaşık 2 dakika sonra şerbetle birleştirin.
7. Muhallebi krem şanti hatiç tüm malzemeleri tencereye alıp kaynayana kadar pişirin.
8. Kaynadıktan sonra ılımasını bekleyin ardından bir paket toz krem şantiyi muhallebiye ekleyip mikser ile çırpın.
9. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
10. Kekin soğuduğuna emin olup muhellebiyle birleştirin.
11. Üzeri için istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun 😊.